Yağsız Elmalı Muhallebili Kek Tarifi
Nefis bir kış keki yemek istemez misiniz? Diyetisyen İrem Dilcioğlu tarafından sizin için özel hazırlanmış elmalı muhallebili kek tarifi. Üstelik yağsız!
Muhallebisi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (250 ml)
Kek Harcı İçin
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
Elmalı Muhallebili Kek Yapılışı
- İlk olarak muhallebi malzemeleri bir tencerede kıvam alıncaya kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
- Kabuğu soyulmuş ve tarçınla harmanlanmış 2 – 3 adet elma, kek kalıbının veya borcamın tabanını kaplayacak şekilde dilimlenerek konulur.
- Üzerine hazırlanan kek harcı dökülüp her tarafına eşit yayılır.
- Kek harcının üzerine önceden hazırlanıp soğumaya bırakılmış muhallebi uzun ince şeritler halinde (baklava dilimleri gibi de olur) sıkılır.
- Sıkarken sıkma torbasından veya buzdolabı poşetinden yardım alabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirmeye bırakılır.
- Üzeri kızarınca fırından alınır.
- Sıcaklığı geçtikten sonra isteğe bağlı pudra şekeri ve tarçınla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊