Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi (Pastırmalı)

Mısır Ekmeğine Farklı Bir Yorum: Pırasalı Pastırmalı Mısır Ekmeği

Bu doyurucu ve glütensiz ekmek pırasa sevmeyenleri bile kendine hayran bırakıyor. Vitamin ve mineral deposu pırasanın kök ve yapraklarının tamamının kullanıldığı bu tarifle çocuklarınıza sebze yedirmek de artık zor değil. Mısır ekmeği seviyorsanız ve dolapta kalan son pırasaları da farklı bir şekilde değerlendirmek istiyorum diyorsanız bu basit pırasalı pastırmalı mısır ekmeği tarifi tam size göre!

İhtiyacınız Olan Malzemeler

• 1-2 dal pırasa (yeşil yaprakları incecik dilimlenecek, beyaz yerleri ise halkalar halinde doğranacak.)
• 4-5 dilim ince kesilmiş pastırma
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• ½ çay bardağından biraz az zeytinyağı
• ½ çay bardağı su
• 1 yumurta
• Tuz, pul biber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep

Hazırlanışı

1. Pırasanın yeşil yapraklarını ve diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp pişireceğimiz kabı çok az yağladıktan sonra harcımızı ilave ediyoruz.
2. Halka halinde dilimlediğimiz pırasanın beyaz kısımlarını harcımızın üstüne yerleştiriyoruz.
3. Bu esnada üzerine çörekotu, susam, chia tohumu, haşhaş vb. ilave edebilirsiniz.
4. 180 derecede 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun!

Diyetisyen Elif Gülfem KİRAZ