Fırında Pırasa Mücveri Tarifi
Kabak ile namı yürüyen mücveri bu defa pırasayla denemeye ne dersin ? Zambakgiller familyasından olan ve soğana benzeyen yapısıyla çoğu kişi tarafından ön yargıyla yaklaşılan pırasaya bir şans vermenin tam zamanı! Kış sebzelerinden olan pırasa güçlü antioksidan özelliğinin yanında içerdiği A, C, K ve B6 vitaminleri sayesinde bağışıklığı desteklemeye yardımcı olur. Lif açısından zengin olması nedeniyle bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler ve sindirimi düzenler. Hem sağlığa olan faydaları hem de düşük kalori içeriğiyle sağlıklı beslenmek isteyen herkesin mutfağında yer alması gereken bu sebzeyi bir de böyle deneyin. Sebze sevmeyen çocuklara sebzeyi sevdirecek, pırasayla yıldızı bir türlü barışamayanları kendine hayran bıraktıracak, diyet listelerinin vazgeçilmezi, börek tadında fırında pırasa mücveri.
Malzemeler
- 4 dal pırasa
- 2 adet havuç
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt ya da 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- ½ su bardağı tam buğday unu
- ½ paket kabartma tozu
- Karabiber, tuz
Üzeri için:
- Çörekotu
Yapılışı
- Pırasaları ince ince doğrayın.
- Havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kapta 2 yumurtayı çırpın. İçine yoğurt, zeytinyağı, un ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımın üzerine havucu ve pırasayı ilave edin ve homojen bir şekilde karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı yayarak üzerine çörekotu serpin.
- Yaklaşık 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Kalori: 16 eşit parçaya bölündüğünde bir dilimi yaklaşık 55 kalori.
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi : 20-25 dakika
