Sağlıklı beslenme; vücudun ihtiyacı olan besin ögelerinin dengeli, yeterli ve düzenli bir şekilde vücuda alınmasıdır. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmak için ilk önce sağlıklı market alışverişi alışkanlıklarını değiştirmemiz gerekir.
Peki Sağlıklı Market Alışverişi Nasıl Yapılmalı?
- Alışverişe çıkmadan evvel muhakkak tok karna ihtiyaç listesi hazırlanmalıdır. Aç iken daha fazla şeye ihtiyacımız varmış gibi hissedebiliriz, gereksiz ürünler almanın önüne geçmeliyiz .
- Yüksek yağlı ürünler yerine yarım yağlı ürünleri tercih edebilirsiniz. (Kolestrolünüz varsa light tercih edebilirsiniz)
- Markete mümkünse yürüyerek giderek fiziksel aktivitemizi arttırabiliriz. Araçla gidiyorsanız biraz erken inerek yürüyüş yapabilirsiniz.
- Kendinizin tüketmeyeceği yüksek yağlı, şekerli… ürünleri evdekiler tüketiyor diye almamalısınız. Unutmayın sağlıklı beslenme sağlıklı mutfakta başlar. Sağlıklı mutfak için sağlıklı bir alışveriş gerekir. Hem kendi sağlığımızı hem de sevdiklerimizin sağlığını düşünmeli, sağlıksız paket gıdaların yerine evde kendi hazırladıklarınızı tüketmelisiniz.
- Light ürünler kalorisiz değildir. Yalnızca paketli light ürün tüketerek zayıflamakta mümkün değildir.
- Market alışverişinizde meyve, kuruyemiş, kefir, kuru meyve… gibi sağlıklı atıştırmalıklar tercih edebilirsiniz.
- Çikolatasız olmaz diyorsanız %80 bitter olanını tercih edebilirsiniz.
Besinleri Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
- Ürünün etiket bilgileri olmalı. Etiketler ürünlerin ‘kimlik kartıdır. Üzerinde zorunlu etiket bilgileri yer almalıdır.
- Son kullanma tarihi, üretim tarihi, T.E.T.T bilgilerine bakılmalı. Tarihi geçmiş ürünler satın alınmamalı ve son kullanma tarihi yakın olan ürünler alındıktan sonra kısa zamanda tüketilmelidir.
- Ambalajı yırtık, bombajlı, hasarlı ürünler satın alınmamalıdır.
- Buzdolabında saklanması gereken bir ürün dolapta değil açıkta satılıyorsa kesinlikle alınmamalıdır. Ürünler uygun ortamlarda muhafaza ediliyor mu buna dikkat edilmelidir.
- Ürünün organik olduğu iddia ediliyorsa organik tarım logosu mevcut mu diye kontrol edilmelidir.
- Uygun koşullarda olmayan hiçbir ürün satın alınmamalıdır.
- Herhangi bir alerji/intolerans varsa etiket üzerinde alerjen uyarısını dikkate almalı ona göre o ürün tüketilmelidir .
Bulunması Gereken Zorunlu Etiket Bilgileri Nelerdir?
- Gıdanın adı
- İçerisinde bulunan bileşenlerin listesi ve miktarları
- Alerjen bileşenler ve alerjen uyarısı
- Net miktar,
- Son kullanma tarihi
- Özel muhafaza koşulları ve/veya kullanım koşulları,
- Gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ile adresi,
- İşletmenin kayıt numarası, onay numarası/ tanımlama işareti,
- Menşei ülke
- Gıdanın kullanım talimatı,
- Hacim olarak %1.2’ den fazla alkol içeren içeceklerde ki hacmen gerçek alkol miktarı
