Bergamotlu Çay Nasıl Demlenir?

Bergamot, sedef otugiller familyasından gelen, çıkış noktası Batı Hindistan olan ve meyveleri armuda benzeyen bir bitki. Limona benzer bir kabuğa sahip olan bergamotun iç kısmının tadı ise oldukça ekşidir. Ülkemizde Doğu Akdeniz’de yetiştirilen bergamot reçelden parfüm üretimine birçok farkı alanda kullanılır. Ancak en yoğun kullanımına rastladığımız yer Earl Grey olarak tanıdığımız bergamotlu çay üretimidir. Hoş kokuş ve aroması ile çay tiryakilerin vazgeçilmezlerinden biri olan bergamotlu çay, doğru demleme teknikleri ile ideal lezzetine ulaşır. Harika bir tadı olan bergamotlu çayın özellikleri ve nasıl demlenmesi gerektiğiyle ilgili tüm püf noktalarını yazımızda bulabilirsiniz.

Bergamotlu Çay Demlemenin İnceliklerini Öğrenin!

Bergamotlu çay demlemek için öncelikle nasıl bir aroma istediğinize karar vermeniz gerekir. Sadece bergamot yapraklarını demleyerek çay hazırlayabileceğiniz gibi bu yaprakları siyah çay ile karıştırarak da bergamotlu çay demleyebilirsiniz. Piyasada hazır olarak satılan bergamotlu çaylardan alıp demleme yapabilir veya evde kendi karışımınızı kendiniz oluşturabilirsiniz. Eğer sadece bergamot yaprakları ile çay demleyecekseniz şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir bardak kaynar suya bir tatlı kaşığı bergamot (yaprak veya tohum halinde) ekleyip, bir miktar da bergamot kabuğu ilave edin.
• Hafif bir aroma istiyorsanız 5 dakika, orta seviye için 10 dakika, yoğun bir aroma için ise daha uzun süre demlenmesi için bırakın.
• Demlenen bergamotlu çayı süzgeçten geçirip limon veya bal ile birlikte tüketebilirsiniz.

Eğer bergamotlu siyah çay hazırlamak istiyorsanız izlemeniz gereken adımlar şunlardır:

• Bir bardak kaynar suya bir çay kaşığı siyah çay ile birlikte bir çay kaşığı bergamot (yaprak veya tohum halinde) ekleyin. Bir çay kaşığı da bergamot kabuğu ekleyerek 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Yoğun bir aroma elde etmek istiyorsanız demleme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.
• Tıpkı sade bergamot çayında olduğu gibi bergamotlu siyah çayı da demlendikten sonra süzüp sade veya limon ve bal ile birlikte tüketebilirsiniz.

Hazır toz karışım veya poşet çaylar ile bergamotlu çay yapacaksanız şu adımları izleyebilirsiniz:

• İstediğiniz aroma yoğunluğuna bağlı olarak siyah çay ve bergamot aromalı çayı karıştırıp demleme yapabilirsiniz.
• Poşet çaylarda birkaç adet siyah çayın yanına aynı sayıda veya daha az bergamotlu poşetlerden ekleyebilirsiniz.
• Tamamen bergamot içerikli çay karışımlarını kullanarak yoğun aromalı bir çay da hazırlayabilirsiniz.
• Poşet veya toz halindeki hazır karışımları demlemek için kaynar suda 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Çay makinesinin demlik gözüne toz veya poşet halindeki bergamotlu çaylardan istediğiniz sayıda ekleyip kolayca demleyebilirsiniz.

Bergamotlu Çayın Faydaları

Bergamotlu çay, eşsiz kokusu ve aromasının yanında çeşitli faydalarıyla da bilinir. Bu faydalar şu şekilde sıralanabilir:

• Bergamotlu çay rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Aromaterapik çaylar arasında sıralanabilir. Birçok bitki çayı gibi stres ve kaygı gibi durumlarda gevşemenize yardımcı olur.
• İçeriğinde bulunan antioksidan oranı sayesinde vücudunuzdaki serbest radikallerden kurtulmanıza yardımcı olur.
• Asidik içeriği sayesinde metabolizmanızı destekler.
• Bir miktar kafein içerdiği için enerji ihtiyacınızı giderme konusunda katkı sağlar.
• Soğuk algınlığı ve grip gibi virütik hastalıklarda bağışıklık sisteminizi destekler.
• Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu için kalp sağlığına katkısı bulunur.
• İdrar söktürücü özelliği bulunur.
• Hazımsızlık ve mide bulantısı gibi durumlarda sindirimi kolaylaştırır.
• Aşırı tüketimi çeşitli yan etkilere sahip olabileceği için başta hamile ve emziren kişiler, kronik rahatsızlığı bulunan bireyler olmak üzere sık sık bergamotlu çay tüketmeyi düşünenlerin,  doktoruna danışmasında fayda vardır.

Bergamotlu çay demlemek için farklı özelliklere sahip çaycı modellerinden birini tercih edebilirsiniz. Lezzetli ve hoş aromalı bir bergamot çayı içmek için Karaca’da satışa sunulan birbirinden kullanışlı çay makinesi modellerinden birini tercih edebilirsiniz. Siz de Karaca’nın zengin ürün seçenekleri arasından ihtiyacınıza uygun bir çay makinesi modelini seçip, birbirinden lezzetli aromalı çaylar demleyebilirsiniz.