Tahinli Fit Sufle Tarifi (Doğal Şekerli Benzersiz Lezzet!)

Herkese merhaba! Tatlı ihtiyacımızın kapıya dayandığı şu soğuk günleri bir nebze olsun kurtarabilecek, hem bedeninizi hem ruhunuzu doyuracak Tahinli Fit Sufle tarifiyle karşınızdayız. Tadı ve kokusuyla içine girdiği her tarifi bambaşka bir boyuta taşıyan tahin, bu kez sufle formunda sofralarınıza konuk oluyor.

Tahinli Fit Sufle Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• Tahin: ½ çay bardağı
• Yumurta: 2 adet (Sarılarını ve beyazlarını farklı kaplara ayırın.)
• Süt: ½ çay bardağı (İsterseniz inek sütü yerine bitkisel süt de kullanabilirsiniz.)
• Pekmez: 3 yemek kaşığı üzüm veya keçiboynuzu pekmezi
• Tam Buğday Unu: 1.5 yemek kaşığı
• Çiğ Badem: 10 adet (Rondodan geçirilmiş)
• Tuz: 1 tutam
• Kabartma Tozu: 1 çay kaşığı

Üzeri için: Çiğ badem ve 2 tatlı kaşığı pekmez.

Tahinli Fit Sufle Nasıl Yapılır? (Adım Adım Hazırlanışı)

1. Hazırlık: Yumurtaların sarısını ve beyazını dikkatlice ayırarak iki ayrı kaba alın.
2. Sıvı Karışım: Yumurta sarılarının üzerine tahin ve pekmezi ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeler: Karışımın üzerine tam buğday unu ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
4. Köpürtme: Daha sonra ise ayrı bir kaptaki yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyin ve bembeyaz bir bulut (foam) kıvamı alana kadar yüksek devirde çırpın.
5. Birleştirme: Hazırladığınız yumurta akını, diğer karışımın içine söndürmemeye dikkat ederek aşağıdan yukarıya yavaş hareketlerle yedirin.
6. Pişirme: Karışımı 3 adet sufle kabına, birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Sufleleri önceden ısıttığınız 180°C fırına verin ve yaklaşık 10-15 dakika fırınlayın.
7. Servis: Fırından çıkan sıcak suflelerin üzerine birer tatlı kaşığı pekmez gezdirin ve ufaladığınız bademleri serpiştirin. Sufleyi dumanı üstündeyken, sıcak tüketmenizi öneririm.

Diyetisyen Notu: 1 Porsiyon Kaç Kalori?

Porsiyon: 3 Kişiliktir. Kalori: 1 porsiyon tahinli fit sufle yaklaşık 370 kaloridir.

Uzman Görüşü: Tahin, içerdiği sağlıklı yağlar ve kalsiyum ile tatlı krizlerini bastırmak için mükemmel bir seçenektir. Buna ek olarak pekmez, rafine şeker içermediği için kan şekerini daha dengeli yükseltir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. — Diyetisyen Gamze Tırnaksız

Siz bu tarifi hangi pekmezle denemeyi planlıyorsunuz? Yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın!

Son güncelleme: 12.03.2026