Gıda Mühendisi Burcu Özdemir

Ben Gıda Mühendisi Burcu Özdemir. 1988'de Eskişehir'de doğdum. 

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden 2010 yılında mezun oldum. Üniversite lisans hayatıma bir süre Danimarka Kopenhag Üniversitesi - Gıda Bilimi bölümünde devam ettim. Global bir gıda şirketinde 10 yıldır Gıda Mühendisi olarak çalışıyorum. 2017'de Okan Üniversitesi'nde MBA - İşletme yüksek lisansımı tamamladım. Araştırma, öğrenme ve kendimi geliştirme merakım devam etmekte. 2020'de Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde başlayan yüksek lisansıma devam etmekteyim. 

Uzmanlıklarım; Tarladan Çatala Gıda süreci, Gıdalarda Kalite Kontrol ve Kalite Güvence, Gıda üretiminde Operasyonel Performans Mükemmeliyeti, Yalın üretim ve sürekli geliştirme, aynı zamanda Yalın 6 Sigma yeşil kuşağım. Ayrıca alternatif beslenme yöntemleri (glutensiz, vegan, rafine şekersiz vb) ilgi alanım.