Diyetisyen Elif Gülfem Kiraz

Diyetisyen Elif Gülfem KİRAZ
1995 yılında İstanbul’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini başarı ile bitirdikten sonra 2014 yılında
Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne başladı. Eğitim hayatı boyunca Avicenna
Umut Hastanesi, Uşak Eğitim ve Araştırma hastanesi, Göztepe MedicalPark Hastanesi, İstanbul
Ortaköy Aile Sağlığı merkezinde kısa ve uzun dönem stajlarını tamamlamdı..2018 yılında lisans
eğitimini başarı ile bitirdikten sonra aynı yıl yüksek lisans eğitimine başladı. Yüksek lisans eğitimi
süresince Anksiyete, Depresyon, Demans ve Parkinson ile Endokrin hastalıklarında beslenme, Aralıklı
oruç (IF Diyeti) ve Sindirim Sistemi Hastalıklarında FODMAP diyetinin uygulanması üzerine
sunumlar yaptı. Ders dönemini derece ile bitirip tez dönemine geçtikten sonra ikinci üniversite olarak
Eskişehir Anadolu Üniversitesi’nde aşçılık bölümüne başladı. Mesleki eğitimine katıldığı seminerlerle
devam etmektedir.

Katıldığı Eğitimler ve Sempozyumlar
BAU /Bariatrik Cerrahi ve Yeme Bozukluğu Sempozyumu
Sabri ÜLKER Food Research Foundation/ Medical Clinic Nutrition and Health Communication
Programme
GATA/ 3.Hastalıklarda Güncel Nütrisyon Yaklaşımları Sempozyumu
3.BESVAK/ Klinik Duruma göre Probiyotikler Sempozyumu
NUGEN/ Nütrigenetik Sempozyumu
Gençlik Durağı /Obezite ve Malnutrisyon Sempozyumu Obezite Tanı ve Tedavi Yöntemleri
Gençlik Durağı /Obezite ve Malnutrisyon Sempozyumu Malnutrisyon Tanı ve Tedavi Yöntemleri
BAU/ Uzaktan Eğitim Birimi İş sağlığı ve Güvenliği Eğitimi
TSC Akademi / FSSC 22000 Gıda güvenliği, BRC VER-7 Gıda güvenliği Global Standartı, ISO
22000 :2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 22000 :2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (İç
Denetçi Sertifikası) eğitimleri

İLGİLENDİĞİ ALANLAR

• Sağlıklı Beslenme
• Beslenme Eğitimi / Danışmanlığı
• Hastalıklarda Beslenme Tedavisi
• Klinik Beslenme
• Yaşlı Beslenmesi
• Anne - Çocuk ve Ergenlikte Beslenme
• Kilo Alma / Verme
• Obezite ve Kilo Yönetimi
• Hipertansiyon ve Beslenme
• Çölyak ve Glütensiz Beslenme